Rucolasalat mit Nektarinen, Ziegenkäse und Pistazien
Bunte Salate gehören bei mir immer auf den Tisch. Besonderes, wenn Steinobst-Saison ist. Nektarinen und Aprikosen passen wunderbar zu Rucola!
27. Juni 2019
Bunte Salate gehören bei mir immer auf den Tisch. Besonderes, wenn Steinobst-Saison ist. Nektarinen und Aprikosen passen wunderbar zu Rucola!
Diese kalte Suppe aus Honigmelonen, Gurken und frischen Kräutern nimmt den Hunger und erfrischt an diesen heissen Tagen.
Aromatischer und frischer Bärlauch und glacierte, saisonale Spargeln: Dieser Salat ist auch eine wundervolle Beilage zu Fleisch und Fisch.
In Italien gibt’s Ravioli, im Tibet die Momos und in meiner Küche kochen wir Dumplings mit einem mediterranen Twist. Nahrhaft und leicht zugleich.
Für einige ist es Börek, für andere Pita. Ich nenne diese knusprigen Wickel aus Filoteig Flöten. In diesem Rezept mit einer Käse-Füllung.
Der Klassiker aus der orientalischen Küche ist vielseitiger als du denkst. Mische einfach ein paar grüne Erbsen dazu und voilà!
Wir verwenden Auberginen als Grundlage für viele verschiedene Mezzes. Diesen leckeren Augberginensalat könnt ihr warm oder kalt geniessen.
Diese Portobello Pilze schmecken viel intensiver als Champignons und sind die perfekte Alternative zum Fleisch.
Suchst du nach einer gesunden veganen Speise? Dann probiere diese wundervollen Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse. Sie sind super lecker!
Ein Weihnachtsessen muss nicht immer Fleisch-lastig sein. Dieses vegetarische Wintergericht passt perfekt zu deinem besinnlichen Fest.