Dolmadakia – gefüllte Weinblätter
Dolmadakia gehören zu den klassischen griechischen Mezzes und sind in vielen Ländern am Mittelmeer oder im orientalischen Raum sehr beliebt.
15. September 2018
Dolmadakia gehören zu den klassischen griechischen Mezzes und sind in vielen Ländern am Mittelmeer oder im orientalischen Raum sehr beliebt.
Noch auf der Suche nach einem kreativen Apéro-Häppchen? Diese Cornets gefüllt mit Frischkäse sind der perfekte Killer für den kleinen Hunger.
Dieser leckere Aufstrich darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen! Fava ist eine sehr spezielle Linsensorte, die wir für dieses Rezept pürieren.
Diese Falafel sind von aussen knusprig, von innen ganz saftig. Das cremige Hummus habe ich mit frischen Randen versehen. Jetzt nachmachen!
Die gesündeste Beilage der Welt: Die gebackenen Süsskartoffeln sind würzig und passen perfekt zu einem Joghurt-Dip.
Eine Tarte, die es in sich hat: Kombiniere die gesunden Spargeln mit dem sündig-himmlischen Gruyère-Käse für den perfekten Gaumenschmaus.
Marmelade aus Tomaten? Ja, das gibt’s und schmeckt hervorragend, v.a. mit Käse. Probier sie entweder mit Feta oder mit grilliertem Halloumi.
Diese Galette mit Äpfeln und Gorgonzola macht auch Back-Muffel zum Bäcker! Mit ein paar wenigen Kniffs hast du schon den perfekten Snack kreiert.
Ob in der Türkei, auf dem Balkan oder in Griechenland: Burek (auch Börek oder Pita genannt) ist ein sehr beliebter Snack der orientalischen Küche.
Wie wäre es mit einem gesunden hausgemachten Bounty? Der vegane Riegel aus Kokosraspeln, Himbeeren und Schokolade ist ganz einfach zuzubereiten.